多吃生魚片 可防肺癌

  「英國癌症期刊」發表,多吃生魚片、生魚片壽司可能可以降低吸菸者罹患肺癌的機率。 生魚片對防治肺癌中的腺癌(約佔肺癌的五%)特別有效,常吃者罹患的機率是不常吃的一半。他們認為魚油中所含的多元不飽和脂肪酸,可能是預防肺癌與腺癌的功臣。不過醃漬過的魚或是魚乾卻無法預防肺癌,甚至有可能增加致癌機率。 另外似也可能減低肺癌的食物,包括綠色蔬菜、水果與牛奶,但胡蘿蔔、南瓜、蛋及咖啡似有增加的風險。